2024年3月30日
第253話 チャンプルを食べよう！
移住する前はゴーヤチャンプルくらいしか知らなかったが、沖縄では豆腐チャンプルやフーチャンプル、ソーメンチャンプルなども人気があるようだ。どれも店によって味付けが違うので飽きない。例えば、おふくろ亭のソーメンチャンプルは鰹を細かく刻んだものがかけてあって、鰹の塩味がアクセントになっている。また、フーチャンプルーは麩が卵で包まれていておいしい。食べた瞬間おいしいというよりは箸が止まらなくなる感じだ。「フーチャンプルってこんなにおいしかったかな!?」と話していたら「この店の料理はどれもおいしいよ。だからずっと来てるんじゃないの」と怒られてしまった。いつも食べに行っているとその味に慣れてしまうのだが、ほかの店を食べ歩いて戻ってくると改めてそのおいしさに気が付く。いろんな店を食べ歩いて自分の好きな沖縄料理を見つけよう。
左上よりゴーヤチャンプル（平良 新和食堂）、フーチャンプル、ソーメンチャンプル（上野 おふくろ亭）、豆腐チャンプル（平良 菊栄食堂）
※スタートメニューの【アイテム】を参照
