2022年11月4日
第180話 きびジュース
宮古島に来たらぜひ飲んでもらいたいのがきびジュース。サトウキビの天然の爽やかな甘さがおいしい。甘いのにあと味がすっきりしているのが特徴だ。機械でサトウキビを潰して果汁を搾り出すのだが、サトウキビが機械から出てくるところがおもしろい。
きびジュースは時間が経つと色が黒く変色して味が変わってしまう為、鮮度が大事になってくる。これこそ、ご当地グルメといえるだろう。
海を見ながら
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宮古島ってどんなとこやねん こんなとこ！ 第180話
